Bursdag

Jeg er litt seint ute med dette innlegg. Bursdagen var om fredag, bedre seint en aldrig. Om fredag blev gutten vårres alltså 9 år. Tenk hva tiden går. Hva gammel man er blitt. Det blir barnebursdag og familieselskap rett etter det, med andre ord full fart.

Gutten min er hekta på fotball, dermed er valget av kake veldig enkel, SJOKOLADEFOTBALLKAKE.

Det er en riktig saftig og god kake (kaloribombe). Dette er til nå min absolutte favoritt av sjokoladekake. Her kommer oppskriften!

Texas sjokoladekake

4oo gram margarin

4 ½ dl vann

9 dl sukker.

8 ss kakao

Dette kokes og avkjøles.

2 ½ dl rømme røres i.

4 egg. Rør i et av gangen.

9 dl hvetemel

1 ts salt

2 ts natron

Blandes og haes i røra.

Glasur:

100 gram smelta margarin.

6 ss melk

4 ss kakao

1 ts vaniljesukker

350 gr melis

Stekes i stor langpanne 180̊ C i 30 min.

NB! Røra er tynn.

Glasuren smøres på mens kaka er varm.

Kaken forsvant i løpet av kvelden. Barnebursdag kl.17-19. Kl 20 kom familie og gudforeldrer med barn, det blev seint for denne feiringen var over. Han fikk mye fint og var veldig fornøyd. Neste år blir det to siffret bursdag.